22.09.2017

DZ Online: «Додо Пицца»

Третий выпуск DZ Online посвящен массовому питанию, а именно успеху «Додо Пиццы», которая с помощью собственной ИТ-системы смогла из одной точки в Сыктывкаре развиться в международную сеть из 234 пиццерий.

Когда региональный бизнес пеняет на Москву и говорит «Ах, в ЭТОЙ стране ничего невозможно», или «Это вам в Москве все легко, а нам тут мучайся», это всегда вызывало споры, а теперь у нас есть видео-аргумент: неважно из какого вы города, важно как вы строите работу.

Руководители «Додо Пицца» не просто создали отличную компанию — они сначала придумали в голове, как при помощи правильной программной системы создать эффективный и масштабируемый бизнес, а потом реализовали свою придумку, и это выстрелило так, как планировалось. Они не искали свой путь - они его знали заранее.


О чем новый выпуск DZ Online?

  • «Додо Пицца» - это софтверная система, которая пронизывает бизнес на 100% (даже касса работает через веб-интерфейс!)
  • Система росла вместе с бизнесом и соответствует его требованиям в высочайшей степени
  • Основная задача - непрерывный мониторинг эффективности отдельных участков и локальная оптимизация
  • Капиталистическое соревнование - ты знаешь, кто умеет делать эту операцию лучше тебя
  • Вторичная задача - оптимизация параметров конкретного бизнес-юнита (long term оптимизация)
  • Наконец, оперативное управление параметрами бизнеса (скидки, спец-предложения) в зависимости от загрузки

Приятного просмотра!

Текстовая версия интервью